Royal Catering Räucherofen RCRO-1300 Edelstahl 1000 W 147 L mit 8 Ablagen

Räucherofen - 8 Einlegeroste

Frisch geräucherter Fisch und Fleisch- sowie Wurstwaren erhalten durch das Räuchern einen besonderen Geschmack. Das Heizelement mit 1.000 Watt Leistung ermöglicht die Nutzung für Kalt-, Warm- und Heißräuchern.

Ob kalt oder warm – geräuchert kommt immer gut an

Mit diesem Räucherschrank können Sie Delikatessen selbst herstellen. Geräucherte Lebensmittel behalten ihr unverwechselbares Aroma, da Rauch Pilze und Bakterien abtötet.

Der Räucherofen hat ein Volumen von 147 Litern und bietet viel Platz für Fisch, Wurst und Fleisch. Lebensmittel können an den mitgelieferten Haken oder auf 8 Ablagen platziert werden, die einen Mindestabstand von 9 cm haben.

Zum Räuchern wird der Schrank geschlossen und der Glutkasten mit Holzspänen befüllt, um Rauch zu erzeugen. Der Glutkasten kann im Innenraum platziert werden, ohne den Schrank zu öffnen. Eine Auffangschale für Asche befindet sich darunter. Die Temperatur lässt sich von 0 bis 110 °C über den Temperaturregler einstellen, was die Nutzung für verschiedene Räuchermethoden ermöglicht.

Die Räucherdauer wird über einen Timer eingestellt, der ein Alarmsignal bei Ablauf gibt. Die maximale Zeitspanne beträgt 120 Minuten. Der Vorgang kann wiederholt werden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Die Intensität kann durch den verstellbaren Rauchabzug angepasst werden.

Ein Thermometer auf der Fronttür zeigt die Temperatur in Celsius und Fahrenheit an, sodass Sie die Temperatur überwachen können, ohne den Schrank zu öffnen.

Fett, das beim Räuchern austritt, wird in einer Auffangschale gesammelt, die den Glutkasten und den Boden des Schranks schützt. Bei hohem Fettaufkommen fließt das aufgefangene Fett über den Ausguss in eine Schüssel ab, die zur einfachen Entsorgung dient.

Der Räucherschrank ist aus Edelstahl gefertigt, was eine einfache Reinigung und hohe Hygiene gewährleistet. Er ist robust und steht dank der Anti-Rutsch-Standfüße sicher. Mit den seitlichen Griffen lässt er sich gut transportieren.

Im Lieferumfang sind der Räucherschrank, ein Kaminrohr, eine Auffangschale, ein Auffangblech für Fett, ein Behälter für Asche, ein Glutkasten, eine Reglereinheit für Temperatur und Timer sowie 8 Einlageroste und 10 Räucherhaken enthalten.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Geeignet für Fisch, Fleisch oder Gemüse
• Kalt, warm oder heiß räuchern
• Platz auf 8 Ablagen und Haken
• Timer bis 120 Minuten mit Alarmfunktion
• Hygienische Edelstahlkonstruktion

Produkteigenschaften:

• Modell: RCRO-1300
• Artikelzustand: Neu
• Material: Edelstahl
• Spannung: 230 V
• Leistung: 1.000 W
• Volumen: 147 L
• Temperatur: 0 - 110 °C
• Timer: Bis 120 Minuten
• Anzahl Ablagen: 8
• Abstand zwischen den Ablagen: 9 cm
• Länge Stromkabel: 1,2 m

Lieferumfang:

• Räucherschrank RCRO-1300
• Kaminrohr
• 8 Ablagen
• Auffangschale für Fett (mit Ausguss zur Schüssel)
• Schüssel für Fett
• Glutkasten
• Reglereinheit für Temperatur mit Timer
• Bedienungsanleitung